高血压病人的饮食原则

1.高血压病人的饮食原则

控制热量摄入，避免肥胖

(理想体重(千克)=身高(厘米)-105)

少吃盐，口味要淡

增加含钾和钙丰富的食物的摄入量

适当增加海产品摄入量、 多吃新鲜蔬菜和水果

不饮酒，不吸烟，不用有刺激性调味品，不喝浓茶和浓咖啡

定时定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化

在愉快和谐的气氛中进食

怎样才能做到合理膳食

“两句话，十个字”

第一句话 一、二、三、四、五

第二句话 红、黄、绿、白、黑

膳食中的一、二、三、四、五

一、指每日饮一袋牛奶或酸奶，内含250毫克钙可以有效地改善缺钙。

二、指每日摄入碳水化合物250~350克，相当于主食6~8两

三、指每日进食三份高蛋白食物(每份指：瘦肉1两或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭1两，或鱼虾1两)

四、指四句话：有粗有细; 不甜不咸;三四五顿;七八分饱;

五、指每日半斤新鲜的蔬菜及水果

餐桌中的红、黄、绿、白、黑

红、指每日饮少量红葡萄酒 1-2两，以助增加高密度脂蛋白及活血化淤，预防动脉硬化。

黄、指黄色蔬菜，如胡萝卜，红薯，南瓜，西红柿(熟食)，西瓜等其中，含有丰富的胡萝卜素，提高免疫功能;

绿、指绿茶及深绿色蔬菜。

白、指燕麦粉或燕麦片

黑、指黑木耳，每天5—15克

预防血栓形成。

戒烟限酒-五一五

烟：越早戒越好，实在戒不了，每日的吸烟量应控制在5支以内;

酒：越少越好，少量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁祸首，以每日不超过15克酒精为宜;

2. 高血压健康食谱

一、早餐

绿豆燕麦洲 一两

或豆浆 半斤

花卷 一两

二、午餐

米饭 一两

拍黄瓜 半斤

清蒸鱼 一两

海带汤 一两

苹果、香蕉 半斤

三、晚餐

玉米粥或豆粥 一两

窝窝头 一两

白菜炖豆腐 半斤

3.高血压患者的饮食应注意

(1)限制盐的摄入。

饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，高血压病人应该每天摄入的盐量，世界卫生组织规定：每人每日摄盐量在6克以下，放盐小窍门：比平时少放1/3，少吃盐对高血压的益处，对于已经发生高血压的患者，单纯限盐即可能使血压恢复正常，对中、重度高血压患者，限盐不仅可提高降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少，从而大大的减少降压药物的副作用和药品费用。不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患者，限盐都是有益的。小心看不见的盐：味精、酱油、番茄酱、芥茉、咸菜、酱菜、等腌制品;香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食;冰冻食品、罐头食品及方便快餐;甜品、零食、冰激凌、饮料等含钠盐也很高。

(2)少吃甜食。

甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。

(3)少吃动物脂肪。

动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

(4)戒烟少酒。

有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。

(5)宜多食钾

食物钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

(6)宜多吃含优质蛋白和维生素的食物

如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

(7)钙食物

高血压患者每天坚持吃高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

4.高血压饮食要遵守五大纪律

纪律一：减肥

肥胖是高血压病独立的危险因素，高血压病人中50-60%都肥胖，这个比例是正常人肥胖的8倍。

纪律二： 低盐。

每天少吃一克盐，平均血压可降低1-2个毫米汞柱。

纪律三：增加钾盐。

多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增加钾盐的摄入。

纪律四：戒酒。

尤其是白酒。男子每天不能超过30毫升酒精，女子不能超过15毫升。

纪律五：戒烟

如果是轻度高血压，单纯用这些非药物疗法就可以控制血压水平。

5.高血压患者有益的水果有哪些呢?

橘、蜜桔、苹果、香蕉、荸荠、山楂、鲜梅